ICARDA Evolutionary Populations

Salvatore Ceccarelli and Stefania Grando The spread, cultivation, and transformation of evolutionary populations in Italy, especially those of soft and durum wheat, have gone beyond all expectations, giving rise to different names for both seed and processed products, but also to information that is not always precise about their origin and history without often grasping…

Le Popolazioni Evolutive ICARDA

Salvatore Ceccarelli e Stefania Grando   La diffusione, la coltivazione e la trasformazione delle popolazioni evolutive in Italia, soprattutto quelle di frumento tenero e duro, sono andate al di là di ogni aspettativa dando origine a nomi diversi sia della granella che dei prodotti trasformati, ma anche ad informazioni non sempre precise sulla loro origine…

LE POPOLAZIONI EVOLUTIVE IN SARDEGNA

Era il 2014…………………… Un gruppo di donne, nel gennaio del 1999, nel Sulcis Iglesiente, zona storicamente mineraria della Sardegna, ha dato l’avvio al Centro Sperimentazione Autosviluppo – “Domus Amigas” (CSA) http://www.domusamigas.it, per sperimentare forme e modalità di autosviluppo, partendo dai bisogni dell’ambiente e delle persone del luogo. Il percorso di 15 anni di lavoro nel…

LIVING PORTFOLIOS

When ecology and evolution get into the bank In recent months I have discovered, the “portfolio” theory, a mathematical theory developed by Harry Markowitz in March 1952 and published in a scientific paper entitled “Portfolio selection” in “The Journal of Finance, volume 7, pages 77-91 (the pdf is available for those who wish to read…

PORTAFOGLI VEGETALI

Quando ecologia ed evoluzione entrano in banca Negli ultimi mesi ho scoperto, la teoria del “portafoglio”, una teoria matematica elaborata da Harry Markowitz nel Marzo del 1952 e pubblicata in una lavoro scientifico dal titolo “Portfolio selection” nel “The Journal of Finance, volume 7, pagine 77-91 (il pdf è disponibile per chi lo volesse leggere)….

Organismi Geneticamente Modificati e Nuove Biotecnologie

Negli ultimi mesi, indirettamente e direttamente si è parlato molto di biotecnologie. Indirettamente se ne è parlato attaccando modi di fare agricoltura (biologica e biodinamica) che si basano sui principi di agro ecologia, che ormai si considera una scienza essendo insegnata anche nelle Università (per esempio al Berkeley Food Institute, University of California, Berkeley). Uno…

Una Pasta “Diversa”

Venerdi 19 Ottobre, a Senigallia, nel bellissimo negozio di NaturaSi Senigallia, Bruno Sebastianelli, presidente di La Terra e il Cielo , ha presentato la pasta prodotta con la semola derivante dalla popolazione evolutiva di frumento duro, costituita nel 2009 mentre lavoravo ancora in Siria, mescolando 700 tipi (uso questo termine, che non userei in una…

Un Orto a Milano

Mentre dei miei amici mi chiedevano di dirmi che cosa avrei fatto con circa due ettari di terra all’interno delle “mura” di Milano sono stato taggato su Facebook con questi due posts. Il primo a proposito della mia gita a Torino per Terra Madre   Yoko Moriyama: Ho fatto un tipo di raviolo cinese 🥟…

Patrizio Mazzucchelli e le Popolazioni di Grano Saraceno

COSA PUO VENIR FUORI DA UN INCONTRO OCCASIONALE Oggi sono molto contento di riportarvi il dialogo a distanza che è avvenuto in questo mese d’agosto con il mio amico Patrizio Mazzucchelli, titolare di Raetia Biodiversità Alpine insieme a Greta Roganti e seed savers di Pro Specie Rara.  In Valtellina tra le molte attività si è…

Espropriazione – Riappropriazione – Dequalificazione

Questa storia, scritta con l’aiuto di Maddalena Cantoni,  riguarda aspetti non ben conosciuti degli ibridi di granturco. È necessario premettere che gli ibridi di granturco e poi via via gli ibridi di tutte le altre specie che sono seguiti hanno rappresentato il primo grande successo della genetica applicata all’agricoltura. Per molti attivisti essi rappresentano uno…

Quando il cibo vale molto …..ma per qualcun altro!

Ho sempre pensato, e l’ho anche detto e scritto spesso, che i problemi del mondo, che dobbiamo fronteggiare, alcuni antichi e tuttora in parte irrisolti quali: povertà, fame, malnutrizione, malattie, altri del tutto nuovi: biodiversità sempre più ridotta, cambiamento climatico sono tutti in qualche modo riconducibili ai semi. Ecco perché l’origine di questa somma intricata…

Morire di Fame o Morire Mangiando?

Recentemente il mondo scientifico ha cominciato ad associare il declino della biodiversità con l’aumento di malattie a base infiammatoria le quali rappresentano una gamma molto vasta di malattie, dalla malattia infiammatoria intestinale, alla colite ulcerosa, ai disordini cardiovascolari, a diverse malattie epatiche e a molti tipi di tumore. Questo aumento delle malattie a base infiammatoria…